Știri din zonă
Incursiune gastronomică în comuna Mihalț

Dacă nu ești dispus să îți sufleci mânecile la treabă, și nici cu tractorul nu ”te știi”, cel mai bine ar fi să alegi o zi nelucrătoare și să pornești în ceea ce va fi o aventură, cel puțin pentru papilele tale gustative. Nu te îngrijora dacă nu cunoști personal pe nimeni, oamenii locului sunt prietenoși, abordabili și cu puțin tact și bun simț desigur te poți trezi invitat la masă. Și ce poate fi mai bun, mai autentic decât o porție zdravănă din meniul zilei unui gospodar get beget? O vizită anunțată poate să știrbească din farmecul unei astfel de experiențe, pe când una inopinată scutură felurile de mâncare de orice artificiu, lăsând în farfurie doar bucate cu tradiție, după rețete moștenite de la înaintași. Piesa de rezistență din rețetarul gospodinelor comunei Mihalț este tocana de pui. Prea bine, veți spune, așa ceva știți să pregătiți și voi, nu contest, dar produsul final nu ”gustă” cum gustă ce am mâncat eu, din mâinile unei bunici din Cistei (sat aparținător Mihalțului). Rețeta mi-a dat-o fără să opună vreo rezistență, de unde trag eu concluzia că unul sau mai multe ingrediente au rămas secrete. Mai jos redau exact cantitățile (pentru 6 persoane) și modul de preparare indicat de dumneaei: un pui crescut în gospodărie, tăiat pe bucăți, 2 cepe, o legătură pătrunjel, 2 cartofi mari, 2 linguri untură de porc, 100 de grame făină albă, o linguriță boia dulce, sare după gust. Se pune untura în hârb (cratiță), se taie ceapa și pătrunjelul mărunt și se rumenesc până când ceapa devine sticloasă, moment în care se adaugă o linguriță de boia dulce. Se amestecă mereu în timp ce se adaugă puiul porționat, apoi se pune apă, până trece peste carne. Fierbem apoi amestecul la foc potrivit timp de 20-30 de minute, după care adăugăm cei 2 cartofi tăiați pătrățele și sare după gust. Se mai lasă la fiert preț de 10 minute și se drege cu făină înmuiată cu apă (ca o scrobeală), pentru îngroșare. Se mănâncă cu mămăligă și murătură. Cartofii pot fi înlocuiți cu găluște din făină (un ou, o lingură de apă, 100 grame de făină albă). Se face un aluat mai moale, din care se ia cu lingurița și se pune în tocană. Nu știu ce a mai pus ori nu bunica în cratița cu minunea, dar în mod cert, ce am reprodus eu la bloc, la mine, nu semăna nici măcar în poză cu ce a ieșit din mâinile ei. Rămân la ideea că absolut toate ingredientele trebuie să fi crescut pe pământ românesc, și că până și apa folosită trebuie să fie din fântână ori izvor. Tot răul spre bine, musai mă voi ”reînființa” în vizită la Mihalț, destinație pe care v-o recomand și vouă, pentru încă o porție de tocană și un pahar cu zamă de chisăliță cu lobode roșii, despre care vă voi povesti însă cu o altă ocazie.
D. M. S.
Știri din zonă
Incendiu la o anexă gospodărească din Veseuș. Intervin pompierii militari din Blaj și SVSU Jidvei
Stația de pompieri Blaj intervine pentru stingerea unui incendiu izbucnit la o anexă gospodărească din localitatea Veseuș, comuna Jidvei.
La locul intervenției a fost alocată o autospecială de stingere cu apă și spumă. La operațiune participă și Serviciul Voluntar pentru Situații de Urgență Jidvei.
ACTUALIZARE: „Incendiul se manifestă pe aproximativ 40 mp. Se intervine pentru stingerea în totalitate a acestuia”, a mai transmis ISU Alba.
Știri din zonă
Bărbat de 36 de ani din Cetatea de Baltă, reținut după ce ar fi furat 130 de kilograme de struguri
Un bărbat de 36 de ani, din localitatea Cetatea de Baltă, a fost reținut pentru 24 de ore, fiind cercetat pentru furt calificat și amenințare.
Potrivit polițiștilor, în noaptea de 27 spre 28 septembrie 2026, bărbatul ar fi fost surprins de agenții de pază în timp ce sustrăgea struguri dintr-o vie aparținând unei ferme viticole din localitatea Tătârlaua.
În urma verificărilor, s-a stabilit că acesta ar fi furat aproximativ 130 de kilograme de struguri și i-ar fi amenințat pe agenții de pază.
Cercetările sunt continuate de polițiștii Secției 6 de Poliție Rurală Jidvei, sub coordonarea procurorului, în vederea stabilirii tuturor împrejurărilor comiterii faptelor.
În cursul zilei de 29 septembrie 2026, bărbatul urmează să fie prezentat Parchetului de pe lângă Judecătoria Blaj.
Știri din zonă
Bărbat din Cenade, trimis în judecată pentru viol și agresiune sexuală asupra unei minore
Un bărbat în vârstă de 51 de ani, din comuna Cenade, a fost trimis în judecată, în stare de arest preventiv, pentru viol săvârșit asupra unui minor și agresiune sexuală săvârșită asupra unui minor, în formă continuată.
Potrivit procurorilor Parchetului de pe lângă Tribunalul Alba, faptele ar fi fost comise în perioada mai–august 2026, asupra unei fete care avea 12 ani la începutul perioadei investigate și care a împlinit ulterior 13 ani.
Anchetatorii susțin că bărbatul, cunoscut al familiei victimei, ar fi atras-o în repetate rânduri la locuința sa din Cenade. Profitând de faptul că se aflau singuri, acesta ar fi comis acte de agresiune sexuală asupra minorei. Ulterior, în prima jumătate a lunii august, bărbatul ar fi întreținut un raport sexual cu fata și i-ar fi oferit în mod repetat bani pentru a o determina să accepte actele de natură sexuală.
Inculpatul a fost reținut la 19 august 2026, iar ulterior Judecătoria Alba Iulia a dispus arestarea sa preventivă. Măsura este în vigoare până la 17 octombrie 2026, inclusiv.
Prin rechizitoriul întocmit la 25 septembrie 2026, dosarul a fost înaintat Judecătoriei Blaj, spre competentă soluționare. Procurorul a solicitat și menținerea măsurii arestării preventive.
În cauză au fost solicitate daune morale în valoare de 120.000 de lei, precum și instituirea sechestrului asigurător asupra bunurilor inculpatului, până la concurența acestei sume.
Trimiterea în judecată reprezintă o etapă a procesului penal și nu înlătură prezumția de nevinovăție. Vinovăția inculpatului urmează să fie stabilită de instanță printr-o hotărâre definitivă.
-
Din Județacum 6 luni
Când pică Paștele ortodox și cel catolic 2027, dar și în următorii ani | blajinfo.ro
-
Actualitateacum 6 luni
Mesaje de Florii 2026. SMS-uri, urări și felicitări care pot fi transmise persoanelor care îşi sărbătoresc onomastica | blajinfo.ro
-
Actualitateacum 11 luni
Amenzi de peste 8.600 de lei, 2 permise de conducere reținute și 2 certificate de înmatriculare retrase, în urma unei acțiuni cu efective mărite organizată la Blaj
-
Actualitateacum 11 luni
MESAJE, URĂRI și FELICITĂRI de Sfinții Mihail și Gavrill 2025. Trimite-le un SMS celor care își sărbătoresc onomastica | blajinfo.ro
-
Actualitateacum 11 luni
Ansamblul Folcloric „Valea Târnavelor” Blaj, prestație excelentă în cadrul spectacolului „Autentic Românesc”, pe scena Sălii Palatului din Capitală
-
Economieacum 12 luni
Locuri de muncă disponibile în comuna SÂNCEL, la data de 21 octombrie 2025
-
Actualitateacum 6 luni
Nume de femei și bărbați care se sărbătoresc de Florii 2026 | blajinfo.ro
-
Sportacum 2 luni
România a învins Ucraina cu 3-1, în primul meci de pregătire pentru Campionatul European, disputat în Alba Blaj Arena


